Elaboración de hamburguesas artesanales en Tapalapa
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tapalapa.
$22.74 / pieza
Embutidos curados y secos en Tapalapa
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tapalapa.
$258.08 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Tapalapa
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tapalapa.
$806.43 / canal
Corte y desposte de cerdo en Tapalapa
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tapalapa.
$92.93 / kg
Picado y molienda de carne en Tapalapa
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tapalapa.
$25.81 - $51.61 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Tapalapa
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tapalapa.
$4,646.72 / proceso
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tapalapa
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tapalapa.
$15,514.58 / proyecto
Inspección y control sanitario de carnes en Tapalapa
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tapalapa.
$931.34 / servicio
Distribución y logística frigorífica en Tapalapa
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tapalapa y alrededores.
$1,241.17 / viaje
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tapalapa
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tapalapa.
$134.17 / kg
Empaque para exportación en Tapalapa
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tapalapa.
$516.50 / pedido
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tapalapa
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tapalapa.
$2,586.79 / proyecto
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tapalapa
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tapalapa.
$82.70 / pedido
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tapalapa
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tapalapa.
$46.54 / kg
Deshuesado y fileteado en Tapalapa
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tapalapa.
$36.22 / kg
Producción de carne para consumo animal en Tapalapa
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tapalapa.
$28.96 / kg
Corte a medida para restaurantes en Tapalapa
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tapalapa.
$113.53 / kg
Cortes especiales para parrilla en Tapalapa
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tapalapa.
$186.11 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Tapalapa
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tapalapa.
$72.44 / lata
Corte y desposte de aves en Tapalapa
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tapalapa.
$72.43 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tapalapa
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tapalapa.
$3,309.63 / auditoría
Despiece de carnes de caza en Tapalapa
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tapalapa.
$144.72 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tapalapa
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tapalapa.
$12,418.20 / lote
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tapalapa
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tapalapa.
$671.45 / servicio
Curado y salazón en Tapalapa
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tapalapa.
$98.09 / kg
Preparación de packs porcionados en Tapalapa
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tapalapa.
$61.92 / pack
Control y reducción de residuos cárnicos en Tapalapa
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tapalapa.
$1,655.42 / servicio
Elaboración de cecina y carne seca en Tapalapa
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tapalapa.
$185.71 / kg
Corte y desposte de res en Tapalapa
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tapalapa.
$124.16 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tapalapa
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tapalapa.
$723.11 / visita
Suministro de ganado para matanza en Tapalapa
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tapalapa.
$21,666.08 / animal
Producción de carne para alimentos procesados en Tapalapa
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tapalapa.
$49.51 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tapalapa
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tapalapa.
$18.60 / pieza
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tapalapa
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tapalapa.
$1,239.44 / persona
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tapalapa
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tapalapa.
$8,260.23 / proyecto
Producción de carne marinada y preparada en Tapalapa
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tapalapa.
$98.14 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tapalapa
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tapalapa.
$619.22 / muestra
Servicio de personal para planta cárnica en Tapalapa
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tapalapa.
$8,781.35 / nomina
Descongelado controlado en Tapalapa
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tapalapa.
$6.20 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tapalapa
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tapalapa.
$981.29 / producto
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tapalapa
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tapalapa.
$20.66 / pieza
Ahumado de carnes en Tapalapa
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tapalapa.
$206.38 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Tapalapa
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tapalapa.
$41.30 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Tapalapa
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tapalapa.
$15.49 / pieza
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tapalapa
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tapalapa.
$361.59 - $826.48 / m3/mes
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tapalapa
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tapalapa.
$310.43 / kg/mes
Suministro mayorista de carne en Tapalapa
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tapalapa.
$5,688.53 / tonelada
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